كرات البطاطس

المقادير

ــــــــــــــــ

- بطاطس مسلوقة (الكمية وفق الرغبة)-

بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو:

ــــــــــــــــ

جبن موتزريلا مبشور.-

زعتر جاف.-

لبنة.-

ملح وفلفل.

الطريقة:

ـــــــــــــــــ

تهرس البطاطس المسلوقة مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماما.

- تخلط في وعاء آخر كل من اللبنة وجبن الموتزريلا والزعتر ويتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يؤخذ كمية من الحشو، وتوضع داخل كرة من البطاطس المعدة سابقا، ثم تقفل من اعلى مثل الكرة.

- يكرر السابق حتى انتهاء الكمية.

- تقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.

- ترفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد،

وتقدم مع السلطة الخضراء

وبالهنا والشفا