بطاطس برضه...لذيذة جدا صدقوني

طريقة البطاطس بتاعتي

زي ماوعدتكم هحط ليكم النهاردة طريقة تانية باستخدام البطاطس المسلوقة

1 - بتسلقوا كمية البطاطس اللي عايزينها

2 - بعد السلق تهرسوها كويس وفيه طريقة سهله للهرس وهي مش بالشوكه لكن تجيبوا كباية وتهرسوا البطاطس في إناء عميق بكعب الكباية دي

3 - بعد كده تقسموا البطاطس المهروسه دي واللي بقت شبه العجينة إلى أكتر من جزء

4 - نتبلوا البطاطس المهروسة بالملح والفلفل

5 - تخلطوا كل جزء بنوع من التوابل

جزء مع كمون ناعم

الجزء التاني مع نعناع جاف ناعم

الجزء التالت مع كسبرة ناشفة ناعمة

جزء رابع مع بهارات مفضلة عندكم

وهكذا لكم حرية الإختيار في المذاق الذي تفضلوه

6 - كل جزء تكونوا منه أشكال كور أو أصابع مبططة أو أصابع أسطوانية زي الكفتة

7 - فيه بقى طريقتين للتغطية قبل التحمير

أولا : نغطي الأشكال دي بالدقيق ونحمرها في زيت غزير ساخن

أو

ثانيا: نغمسها في البيض أولا ثم البقسماط الناعم ثم نحمرها في زيت غزير ساخن

8 - ينشلوا من الزيت ويتركوا حتى يجفوا

9 - يرصوا في طبق مغطى بالبقدونس

بالهنا والشفا